店舗コンセプトは「顔」そのもの
非常識な黒字術
目安時間
2分
「店舗コンセプト」は意外と軽視されがちですが、非常に重要なものです。 では、「店舗コンセプト」とは何か？ 簡単にいうと信念・理念をもとにしたキャッチフレーズを作成…
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◉運営者プロフィール
伝説の料理人継承者
かじけん
・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で３児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信！◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換
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