信念こそが全て！飲食店経営で絶対に勝つ条件
非常識な黒字術
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飲食店を経営する際、売上や利益の向上に目を向けがちですが、それ以上に重要なのが「信念を持った経営」です。 信念とは、経営者がどんなお店を作りたいか、どんな価値を提供したいのかを…
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◉運営者プロフィール
伝説の料理人継承者
かじけん
・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で３児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信！◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換
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