【実録】飲食店で本当にあった食い逃げ事件簿
非常識な黒字術
目安時間
12分
1. はじめに：食い逃げは、金銭被害より精神的ダメージが深刻 飲食業に携わって20年。これまで40万人以上のお客様と向き合ってきました。 嬉しいことも、悔しいことも、たくさん経…
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◉運営者プロフィール
料理人×黒字経営請負人×人生デザインコンサルタント
かじけん
・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で３児の父親 【黒字経営請負人】飲食店の黒字化のコツを発信！◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換
