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「企業理念」を構成する5つの要素

「企業理念」を構成する5つの要素
非常識な黒字術
目安時間 4分


『企業理念と経営理念』が大事かというとあなた自身の大切な考え方、つまり、あなた自身のことを言語化したものだからです。   だから、これがあやふやだと何か目の前に困ったことが起きると…

人財育成の極意1|人財育成の本質

人財育成の極意1|人財育成の本質
人財育成
目安時間 7分


人財育成の悩みは誰のため? よく人財育成のお悩みを聞きます。   僕も会社員時代はトレーナーのトレーナーをやっていたので各店の店長から相談を受けることが 多々ありました。 &nbs…

投資方法&回収方法

投資方法&回収方法
非常識な黒字術
目安時間 2分


1)何に投資をするのかを明確にする(目的の明確化)   2)攻めとしての投資: 売上アップを目的に投資をするのですが、必ず回収ありきでの投資をすることであり、「費用対効果」を最大化…

仕入れの考え方

仕入れの考え方
非常識な黒字術
目安時間 1分


大切なことは7つです。 仕入れ先との交渉(ビジネスパートナーだからこそ交渉する) 仕入れ先の開拓(品質が良くて安い、融通がきく) 仕入れ量(意図した量を仕入れること) 送料の軽減方法(無駄な…

原価の精査と商品開発

原価の精査と商品開発
非常識な黒字術
目安時間 1分


大切なことは7つあります。 現状の原価率の把握と精査(徹底的にやる) *物価が上がっているので不具合が生じている可能性があります 価格の精査(値付けの見直しを徹底する) 主力商品(出数の多い…

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◉運営者プロフィール

かじけん

伝説の料理人継承者

かじけん

・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で3児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信!◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換

  

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