春の逸品!オシャレな一皿いかがでしょう? どうも!プロの料理人かじけんです! 今回は春の食財をつかってオシャレな逸品である「ホタルイカと芽キャベツのソテー」を紹介します! 最近…
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お店のような目玉焼きは簡単ですよ~ どうも!プロの料理人かじけんです! 今回は「黄身がトロトロの目玉焼き」を紹介します! 目玉焼きは地域というより、各家庭での色が強い料理ですし…
ちょっとしたコツで劇的に美味しくなりますよ! どうも!プロの料理人かじけんです! 今回は「ソーセージの美味しいの焼き方」を紹介します! 朝ごはんやお昼ごはんなど本当に忙しくて時…
3月3日はひな祭り! どうも!プロの料理人かじけんです! 今回はひな祭りに作ってもらいたい「ちらし寿司」を紹介します! 子どもたちが大好きな「サーモン・焼鮭・いくら」を使ったち…
ペペロンチー「ニ」? 「ノ」じゃないの? どうも!プロの料理人かじけんです! 今回はスパゲッティの定番中の定番である 「ペペロンチーニ」を紹介します! なにそれ? …
料理人×黒字経営請負人×人生デザインコンサルタント
かじけん
・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で3児の父親 【黒字経営請負人】飲食店の黒字化のコツを発信!◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換