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サーモンづくしのちらし寿司

サーモンづくしのちらし寿司
米料理
目安時間 6分


３月３日はひな祭り！ どうも！プロの料理人かじけんです！ 今回はひな祭りに作ってもらいたい「ちらし寿司」を紹介します！   子どもたちが大好きな「サーモン・焼鮭・いくら」を使ったち…

ペペロンチーニ　～基本編～

ペペロンチーニ　～基本編～
時短料理
目安時間 6分


ペペロンチー「ニ」？　「ノ」じゃないの？ どうも！プロの料理人かじけんです！ 今回はスパゲッティの定番中の定番である 「ペペロンチーニ」を紹介します！   なにそれ？  …

ナポリタン

ナポリタン
時短料理
目安時間 6分


ナポリタンって和食？？？ どうも、プロの料理人かじけんです！ 今回は喫茶店の代表的な料理「ナポリタン」を紹介します！   もちろん、あなたの家庭でもスパゲッティと言えばナポリタン …

肉そぼろ丼

肉そぼろ丼
時短料理
目安時間 6分


実はとっても簡単！　おまけにヘルシーに仕上げます！ 肉のそぼろ丼はさっと作れる時短料理の優秀くんです。   意外と皆さんからは、そぼろ丼は大変～とか、肉が固くなる～とか、味付けが濃…

餃子 de ラザニア

餃子 de ラザニア
時短料理
目安時間 4分


あまりものでイタリアン！？ 餃子を作り過ぎてあまることありませんか？   我が家では餃子を作るときは毎回１００個を目途に作ってますが、だいたいあまります(笑) そして、つぎの日に子…

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◉運営者プロフィール

かじけん

伝説の料理人継承者

かじけん

・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で３児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信！◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換

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