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ほうれん草のソテー

ほうれん草のソテー
時短料理
目安時間 4分


最高に美味しい時短料理はこれ!! 今回は、フレンチのガルニチュール(付け合わせ)では定番の一つである 「ほうれん草のソテー」を紹介します!   今日の献立にあと一品だけ欲しいなぁ …

バターコーン

バターコーン
時短料理
目安時間 3分


みんなが大好き、バターコーン! これ嫌いな人、聞いたことありますか?   と言うほど、みんなが大好きなバターコーン!   とうもろこしは、季節であれば生を使えますし、香り…

けんちん汁 ~味噌版~

けんちん汁 ~味噌版~
時短料理
目安時間 5分


正式なスタイルってなに? 「けんちん汁」の正式なスタイルって知ってますか?   そもそも、そんなことを考えたこともないし、興味すらないですよね?(笑)   とはいえ、日本…

野菜たっぷり味噌汁 ~冷蔵庫の残り野菜~

野菜たっぷり味噌汁 ~冷蔵庫の残り野菜~
時短料理
目安時間 5分


たくさんの種類の野菜を入れることで旨味アップ! 冷蔵庫によく残る野菜ってだいたい決まっていませんか? しかも、どれも中途半端に残っていること多いですよね?   我が家でもそうなんで…

基本の味噌汁

基本の味噌汁
時短料理
目安時間 5分


これさえ覚えれば、献立作りも楽になりますよ! 今回は基本となる味噌汁の作り方を考え方も含めてお伝えします。   これをマスターすることで、献立の1つとして毎回応用できるので献立に悩…

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◉運営者プロフィール

かじけん

伝説の料理人継承者

かじけん

・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で3児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信!◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換

  

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