メルマガ

飲食店経営者必読！2024年業界トレンドと成功の鍵

飲食店経営者必読！2024年業界トレンドと成功の鍵
非常識な黒字術
目安時間 14分


2024年から読み解く成功の鍵とは？ 2024年の飲食業界は、コロナ禍からの回復を経て、新たな課題とチャンスが共存する状況です。   消費者のニーズは多様化し、デジタル化やデリバリ…

データ分析は超重要！

データ分析は超重要！
非常識な黒字術
目安時間 5分


なぜデータ分析が大切なのか？ 『数字分析』を面倒がっている経営者がとても多いのですが、あなたは大丈夫ですか？   「売上不振」や「客数減」には必ず原因が存在するので、嘆いても絶対に…

人財育成の極意5｜飲みニケーション

人財育成の極意5｜飲みニケーション
人財育成
目安時間 5分


人財育成は多種多様な方法がある！ 人財育成は「ひと」を相手にするので、『これっ！』という決まった形はありません。   僕が実際に店舗責任者を10人排出に成功した方法が『飲みニケーシ…

売上アップのコツ1｜売上の将来性を発見するコツ

売上アップのコツ1｜売上の将来性を発見するコツ
非常識な黒字術
目安時間 7分


「売上の将来性を発見するコツ」 売上が絶好調になってきた時に何を考えますか？     これは家計でも同じで、年収が上がったら何を考えますか？   この時にどう考…

人財育成の極意4｜２番手の育成は必須

人財育成の極意4｜２番手の育成は必須
人財育成
目安時間 4分


育成ができない店舗も会社も必ず疲弊します。 逆にトレーナーがトレーニーを育てる環境づくりは好循環を生みます。 結果として活気のある店舗になり、居心地の良さが売上アップに繋がります。 この育成…

メルマガ
1 2 3 4 … 14

◉運営者プロフィール

かじけん

伝説の料理人継承者

かじけん

・1981年8月生まれの獅子座O型。 ・埼玉県春日部市出身で３児の父親です。 【伝説の料理人】飲食店の黒字化のコツを発信！◆小学生のとき超多忙な母を助けるため料理を始める▶︎料理の原点は愛情であり家庭料理と悟る▶︎人生のモットーは『関わる人すべてを幸せにすること』▶︎経営を学ぶため飲食業界へ▶︎伝説の料理人との出会い▶︎料理人兼マネージャーとして20店舗以上を黒字転換

｜ 詳細プロフィールはこちら
｜ お問合せはこちら

　　

メルマガ