鮭ごはん
これがあれば百人力！？みんなが大好きな最強時短料理
どうも！プロの料理人かじけんです！
今回は子どもたちが大好きな「鮭ごはん」を紹介します！
朝ごはんづくりやお弁当作り、夕飯づくりも。毎日毎日大変ですよね。
本当に主婦の皆様には頭が下がる思いです。
そんな日々頑張っているあなたへ送る皆が喜ぶ時短料理を贈ります！
工程は少ないから、きっとあなたは楽になれるはず。
工程は少ないけど、きっとあなたの大切な人は喜ぶはず。
我が家では甘口の塩鮭をコストコで購入していますが、その使い方も含めてお伝えしていきます。
それでは一緒に作りましょう！
材料の一覧
・鮭の切り身：２枚分
・米：4合
・出汁パック：１個
【以下は2人前の分量です】
・鮭の切り身：１枚分
・米：２合
・出汁パック：１個
それでは一緒に作りましょう！
１．米を研いでメモリで通常通りの水を入れる
２．冷凍しておいたストック焼鮭を２枚、①に入れる
３．出汁パックも入れる
４．炊飯器のスイッチ・オン
５．炊き上がったら、鮭を取り出しみをほぐす
６．⑤を炊飯器に戻し、よくかき混ぜで完成！
ポイントのおさらい
今回のポイントは２つ。
１つめは、鮭の身をほぐす際に骨に気を付けること。
当たり前と言えば当たり前ですが、子どもたちにとって骨が喉にささるということは、とてもマイナスなことで、最悪の場合はトラウマとなってその料理が食べられなくなる可能性があること。
それに、レストランに食べに行ったときに異物が入っていると嫌だし、その店に次いくこと、ためらうようになりませんか？
それも同じことで、口の中に異物が入ることは人間の本能的に危険を察知した上で、口の中に入れてはいけないもの、という判断を脳がしているから。
だからこそ、これは大きな愛情ポイントなんです！
２つめは、ご飯の味付け。
基本的に鮭の切り身は塩に付けたものがほとんどなので、味をつけなくても十分に美味しいのですが、味が濃いものが好き、または生の鮭を焼いたものを使用した場合は、すべて混ぜた後に塩をふりかけて、再度よくかき混ぜてください。
ただし、塩を加えるのは多くてもひとつまみまで。少しずつ味を見ながら加えてください。
いかがでしたか？
と～っても簡単ですが、しっかりと愛情ポイントがあるので、大切な人のことを思って丁寧に鮭の身をほぐしてください！
おにぎりにして冷凍しおけば、子どものおやつにもなりますし、我が家でも作り置きしています。
このレシピで
「あなたが少しでも楽になること」
「あなたの大切な人が笑顔になること」
「みんなが健康になること」
心から祈ってます！
小中学生3人の子どもがいる5人家族の分量です
我が家では、コストコで仕入れています